FIRINDA ÇİNEKOP

Sizler de benim gibi kırmızı et ve tavuk eti yemiyorsanız, size bu tarifimi önerebilirim. Çözümümm balık....( çinekop ) 

Fırında çinekop, kızartma olmadığı için sağlıklı, hafif ve kısa sürede hazırlayabileceğimiz bir tariff 

Bol yeşillik ile veya mevsim salatası ile servis edilen nefis tarifime bir an önce başlayalımm mı ne dersiniz??

MALZEMELER 

1 kilo çinekop 

1limon

1 yemek kaşığı tereyağı 

Birkaç tane defne yaprağı 

Yarım demet maydanoz

Yarım çaybardağı sıvıyağ

Yarım subardağı su 

İstediğiniz miktarda pulbiber, karabiber

TARİF

Balıkların kafalarını koparmadan içlerini iyice temizleyip yıkadıktan sonra süzgeçe alıp fazla suyunu süzdürelim, daha sonra yeterli miktarda tuz katalım.( damak zevkine göre )

İyice karıştırıp balıkları, fırın tepsisine yerleştirelim.

Balıkları tepsimize yerleştirdikten sonra, içine birkaç tane defne yaprağı bırakalım. ( defne yaprağı olmasa da olur, bulamassanız lezzet katacağı için ben kullandım ) Kabuğu soyulmuş limonu dilimleyelim, ve aralarına yerleştirelim. Pulbiber ve karabiber serpiştirip üzerine balıkların, bir kaç parça tereyağı  bırakalım. Lezzeti daha da artsın diye:)))) Yarım çaybardağı sıvıyağ gezdirip ve yarım subardağı su koyup balığımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim, eğer balıklar pişmemişse biraz daha pişirebiliriz.

Fırında balıkları kontrol ederek pişmesine son 5 dakika kala maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirelim balıkları, maydanozlar hafif solsunlar diye. ( ilk başta maydanoz koyarsak eğer malesef maydanozlar kurur, balık pişene kadar çok yanar yani onun için son 5 dakika kala koymamız lazım )  sıcak sıcak servis edin..

( Sizler isterseniz soğan, patates, domates de kullanabilirsiniz o zaman sebzeli tadını alacağı için ben kullanmadım tercih sizin ) 😃

NOT;

Bu ölçüyü siz azaltıp çoğaltabilirsiniz illa 1 kilo balık değilde, daha az veya fazla kullanabilirsiniz.

Resimler adım adım size yardımcı olacaktır.

                             AFİYET OLSUNN...