SUSAMLI TATLI KURABİYE

MALZEMELER 

2 tane yumurta ( iki yumurtanın sadece bir tanenin akı kurabiyenin dışına olacak )
1 subardağı tozşeker

125 gr margarin veya tereyağ

1 paket kabartmatozu 

Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN
1 yumurtanın akı dışına
1 subardağı susam

TARİF

Yoğurma kabına margarin , tozşeker, yumurtayı, alın ve yoğurmaya başlayın. 

Daha sonra un ilave edin ve üzerine kabartmatozu ekleyin, kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 

Yoğurulan  hamur 5 dakika dinlensin kendine gelsin. Bu arada susam ve yumurta akını alın.

Ve hamurumuzdan küçük parçalar alarak yuvarlayın. ( cevizden birazcık küçük olsun ) bir kenara bütün hamurları yuvarlayıp hazır bırakın . Önce yumurta akına daha sonra susama bulayın iyice. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine susama bulanmış kurabiyeleri sıra ile dizin. 

180 dereceli fırında kızarana kadar tutun, fazla kızarmasın, susamlar yanabilir. En iyisi fırının başından ayrılmamak. 

Kızaran kurabiyeler,ılıdıktan sonra afiyetle servise hazır. 

AFİYET OLSUN...