MALZEMELER
1 subardağı sıvıyağ
1 subardağı yoğurt
1 subardağı kurutulmuş yaban mersini ( aktardan bulabilirsiniz )
1 buçuk subardağı tozşeker
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
TARİF
Öncelikle karıştırma kabına yumurta ve tozşekeri alın, mikserle iyice çırpın 5 dakika. Daha sonra sıvıyağ ve yoğurt ilave ederek tekrar çırpmaya devam edin. Kurutulmuş yaban mersini ve vanilya ilave edip tekrar çırpın, un ve kabartmatozunu da katarak çırpma işlemini tamamlayın, kekin kıvamı normal kek hamuru gibi olacak, çok katı olmasın çok da sıvı olmasın.
Küçük kağıt kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde kek hamurunu paylaştırın. Kalıpları da tepsiye yerleştirip 170 dereceli fırında pişirin. Kekin kabarıp piştiğini gördüğünüzde kürdan batırıp kürdana yapışmıyorsa hamur, kekimiz pişmiştir... Ilıdıktan sonra kekleri kağıt kalıptan çıkartın...
Elinize sağlık Vildan Hanım nefis görünüyor..Ben hiç Yaban Mersinli denemedim:)Merak ettim tadını..Mutlaka deneyeceğim..Sevgiler..
YanıtlaSilZeynep hanım deneyin memnun kalacaksınız çok yakışıyor kekimize tşk ederimm sevgilerr...
SilHımm ellerine sağlık canım. Olsada yesek :)
YanıtlaSilÇilekimmm tşk ederimm keşke ikram edebilseydim sana sevgilerr..
YanıtlaSilHarika görünüyorlar.. Çayın yanında nasıl da güzel gider..:) Afiyetle tüketin.. Sevgiler..:)
YanıtlaSilHmm nefis görünüyorlar Vildan hanımcım yaban mersini de çok sifalıdır.Afiyet şifa olsun.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilgülayınmutfagindan@blogspot.com
Ellerine sağlık canım.eminim çok güzel olmuştur ♡♡♡
YanıtlaSilÇok güzel görünüyot canım çekti :) blogunuzu takibe aldım bende beklerim sevgiler http://betulunsirlari.blogspot.com.tr/
YanıtlaSilYaban mersinini çok severim.. Muffin içinde ayrı lezzetli olmuştur.. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık...
YanıtlaSilEn Offf yaban mersinli nefisss. Bayıldım ellerine sağlık
YanıtlaSil