TİRAMİSU

Mutlu günleer.. 

Sizlere çok güzel bir tarif getirdim misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram etmenizi önerebileceğim bir tarif..Tadına bakan dostlardan tam not alacağınız bu tatlımız hem çok tatlı, hemde kakao severlerin hayır diyemeyeceği bir lezzet. Kahvenizin ve çayınızın yanında mutlaka bir dilim yemenizi tavsiye ediyorum. Tarifi paylaşıyorum denemeniz dileğiyle.....

*MALZEMELER*

3 Tane yumurta

1 Su bardağı süt

1 Su bardağı sıvı yağ 

1 Su bardağı toz şeker 

2 Yemek kaşığı kakao

1 Paket kabartma tozu 

Aldığı kadar un, normal kek kıvamında olacak

**NOT**

En aşağıdaki not bölümünü okuyunuz 

*KREMASI İÇİN*

Yarım litre süt  

1 Buçuk kahve fincanı un 

2 Kahve fincanı şeker

1 Paket krem şanti ve 1 su bardağı süt. ( kremşantiyi köpürtmek için )

*KEKİ ISLATMAK İÇİN*

1 Su bardağı süt

1 Tatlı kaşığı kahve veya nescafe

1 Tatlı kaşığı şeker

*TARİF*

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.

Yağını ve sütü ilave edip biraz daha çırpalım.

Kakao ilave edip karıştıralım.

Kabartma tozu ve unu ekleyerek hızlıca karıştıralım ki, yumurtanın köpüğü sönmesin.

Yağlanmış dikdörtgen borcam kabımıza kek hamurumuzu dökelim, kek kıvamında pişirelim.

Kekimizin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapalım.

Kekimiz pişerken bir paket kremşantiyi bir bardak sütle mikserle çırparak soğuması için dolaba koyalım 

Sıra kekimizin muhallebisini pişirmede, tenceremize unu, sütü ve şekeri koyup, karıştırarak muhallebimizi pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Kekimiz piştikten sonra, fırından çıkaralım ve sıcakken ; nescafe, süt ve şekeri bir bardakta karıştırıp kaşıkla kekimizin hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde dökelim. 

Soğumuş olan muhallebiye dolapta beklettiğimiz krem şanti ilave edip karıştıralım ve kekimizin üzerine muhallebiyi iyice, her yerine eşit şekilde yayalım.

Yani kekimiz de soğuk, muhallebi de soğuk olacak.

Kekimizin en üstüne bir elek yardımı ile kakao serpelim, (Bu işlemi kakao koyulmuş  tuzlukla da yapabilirsiniz o da kolay oluyor) bir gece buzdolabında bekletelim ki, malzemesini iyice çeksin kuru kalmasın ertesi gün dilimleyip sevdiklerinizle afiyetle yiyin...

**NOT* *Ben bu sefer ricotta peyniri kullandım ama siz kremşanti kullanabilirsiniz resimler yardımcı olacaktır size. Birde, büyük  dikdörgen borcam kullandım kare değil, ölçü bu tepsiye göre. Kare tepsiye yaparsanız malzemeyi orantılı azaltmanız gerekir.

AFİYET OLSUNN....