ÇİÇEK POĞAÇA (KITIR POĞAÇA)

ÇİÇEK POĞAÇA (KITIR POĞAÇA)

 MALZEMELER

125 gram margarin veya terayağ
1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz 

1 paket kabartma tozu 

1 çorba kaşığı sirke 

Aldığı kadar un 

Üzeri için

1 tane yumurta sarısı

Haşhaş 

Zeytin 

TARİF

Yoğurma kabımıza margarini, sıvıyağı, yoğurdu, sirkeyi, iyice karıştırıp un ve kabartma tozu ilave edip hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, içine biraz ezilmiş peynir koyup elimizle yuvarlayalım. Daha sonra elimizle üzerine biraz bastırıp makas ile kenarlarını 5-6 defa kesip çiçek şekli verelim. (Resimden bakabilirsiniz) Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş serpelim ve her poğaçamıza bir zeytin bırakalım hafifçe bastıralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirelim.