17 Nisan 2014 Perşembe

YEŞİL MERCİMEK SALATASI





        Çok seveceğiniz bir tarif bence denemeye değer...                                                                                                                          


Malzemeler
**********
1 subardağı yeşil mercimek 
1 subardağı ince bulgur
5 tane dal yeşil soğan
1 tane havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım çaybardağı sıvıyağ veya zeytin yağı
Yarım limon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz 


TARIF
*******
Yeşil mercimek iyice haşlanıp süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilir , 
mercimeğin kara suyu gitsin diye...
Ayrı  bir kasede sıcak suyla ıslatılıp şişirilmiş ince bulgur mercimeğe ilave edilir . 
Üzerine rendelenmiş havuç ince doğranmış yeşil soğan ve maydanoz , limon suyu , pul biber ve tuz ilave edip , hepsini karıştırıp üzerine zeytin yağ yada sıvıyağ ekleyin .
 Servis tabağına alın ...... 
İstediğiniz sos ilave edebilirsiniz , nar ekşisi , sumak olabilir tercih size kalmış , tuzunuda damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz .......

AFİYET OLSUNN.....

3 yorum :

  1. Ben de yapmıştım. Dereotunu siz kullanmamışsınız ama yeşil mercimeğe çok yakışıyor.

    YanıtlaSil
  2. sayenizde hanımların en büyük kabusu bugün ne yapayım sorusunun hükmü yitirecek galiba

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık harika görünüyor:) sedosun.blogspot.com

    YanıtlaSil