11 Mart 2015 Çarşamba

MAŞ FASULYESİ SALATASI



Salata severler lezzetli ve sağlıklı maş salatası ile karşınızdayım. Gördüğümde hemen almak istedim. Nasıl pişeceğini nasıl bir tadı olduğunu bilmeden aldım. Koyuldum araştırmaya aldığıma da hiç pişman olmadım. Çok güzel bir salata oldu gerçekten. Güneydoğu Anadolu mutfağından ufak yeşil bir fasulye türü olan maş fasulye salatasına bayılacaksınız. Zaman kaybetmeden hemen yapın derim, haydi mutfağa...


MALZEMELER

1 su bardağı Maş Fasulyesi

3 çorba kaşığı zeytinyağı ( sıvıyağ da olur ) 
1 çorba kaşığı nar ekşisi
yarım limonun suyu 
yarım demet dereotu
yarım demet yeşil soğan

2 tane kırmızı biber ( ben közlenmiş kullandım ) 
3 çorba kaşığı haşlanmış mısır ( hazırda kullanabilirsiniz )
1 diş sarımsak (  ben kullandım siz isterseniz katmayın )
Tuz ( damak tadına göre ayarlayın ) 
1 çaykaşığı pulbiber
                                                   
TARİF

  • Maş Fasulyesini yıkayıp pişirmeden 3 saat önceden suda bekletelim. 


  • Daha sonra beklettiğimiz sudan süzüp tenceye alalım, üzerine gelecek kadar su ilave edelim ve 20 dakika kadar kaynatalım, çok dağılmadan pişirelim. Maş fasulyemizi  süzdükten sonra soğumaya bırakalım.


  • Bu sırada yeşillik malzemelerimizi temizleyip yıkayalım. Yeşil soğan, dereotu, sarımsak, kırmızı biberi ince ince doğrayıp mısır, zeytinyağ, nar ekşisi, limon suyunu, tuz, pul biber ve maş fasulyemizi katıp 
  • fazla ezmeden harman ederek karıştıralım.


  • Bütün malzememizi aynı kapta buluşturup, karıştırdıktan sonra servis tabağımıza alalım. İsterseniz ilave olarak yeşil biber, salatalık turşusu, maydanoz katabilirsiniz. Ben tercih etmedim sizler daha da zenginleştirebilirsiniz.


  • AFİYET OLSUNN....

41 yorum :

  1. hep denemeyi istediğim bir yiyecekti ama bu görüntüyü gördükten sonra mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık nefis olmuş...

    YanıtlaSil
  2. Ben bayıldımm düşüncem akşam sofralarında gün sofralarına yakışan çok şık ve lezzetli bir salata çeşiti tşk ederim arzu abla şiddetle tavsiye ederimm:)))))))

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık Vildan'cığım... çok güzel görünüyor.... merak ettirdin beni de .... deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka dene nefis bir lezzet tşk ederimm selma hanım:)))))

      Sil
  4. Maş fasulyesini ilk defa duydum sayenizde. Elinize sağlık. Çok leziz görünüyor.Salataları çok severim ben:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende görüyordum ama hiç yememiştim ama pişman oldum gerçekten çok güzel lezzetli deneyin bence nilgün hanım tşk ederim sevgilerr..

      Sil
  5. Duydum ama hiç tüketmedim bu fasulyeyi. Ama salatanız çok lezzetli görünüyor:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence deneyin derim ben vakit kaybetmeden saadet hanım sevgilerr...

      Sil
  6. Daha önce duymuştum,ama hiç yapmadım. Gerçekten leziz görünüyor.
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel oldu akşam yemeklerimde gün masalarında yapılabilecek bir lezzet hamur işlerinin yanında iyi gidiyor diye düşünüyorum

      Sil
  7. güneydoğu mutfagının lezzetli salatalarından elinize sağlık bende çok severim....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederimm bu lezzeti herkez denemeli bence nefis oluyor sevgilerr...

      Sil
  8. Çok farklı ve lezzetli bir salata olsa gerek. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En yakın zamanda deneyin derim ben;)) tşk ederim nahide hanım

      Sil
  9. çok değişikmiş ben ilk defa duydum bu fasulyeyi ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiye ederim seda hanım tşk ederimm ;))))

      Sil
  10. Salata çeşitleri sofralarımızdan eksik olmasın diyorum. Sizin salatanız da çok güzel olmuş, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim şefimm illa olmalı salata tarzı yiyecekler soframızda sevgilerr..

      Sil
  11. En sevdiğim salata nefis görünüyor:) Emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Artık benimde en sevdiğim salata olduu ;))) birçok kez yaptım vazgeçilmez oldu bizde tşk ederim sevgiler....

      Sil
  12. bilmediğimiz şeylere sıcak bakamıyoruz nedense szler sayeseinde bilgi edinmiş oluyoruz.elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğru söylüyorsunuz funda hanım deneyin bence hep beraber öğreniyoruz ;))). Tşk ederim....

      Sil
  13. çok değerli bir besin çok besleyici salatası nefis oluyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bağırsak düzenleyici şeker düşürücü etkisi olduğu söyleniyor hemde lezzetli tşk ederim sevgilerr.....

      Sil
  14. Nefis görünüyor, salata olsun ama böyle olsun.. elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  15. Tşk ederim hatice hanım sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Merhaba, bloğunuzu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım. Bana da beklerim ;) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tuğba hanım tşk ederim hoş geldiniz sevgilerr...

      Sil
  17. Benim de çok sevdiğim bir salatadır..Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim arzu hanım bende çok seviyorum :))) sevgilerr...

      Sil
  18. Nefis görünüyor ellerinize sağlık. Bugün arkadaşıma uğramıştım orada yedim çok begendim.

    YanıtlaSil
  19. Eminim çok beğendiniz degilmi :))) tşk ederim sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Daha önceden birçok defa duyduğum ama denemediğim bir lezzet . normal fasülyeye benziyor mu tadı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevilaycım ben fasülye değild de sanki yeşil mercimek gibi bir tat aldım ama gerçekten denemen gereken bir tarif şiddetle tavsiyedir teşekkür ederim sanada sevgiler...

      Sil
  21. ellerine sağlık canım nefis görünüyor bizim oralarda sıkça her çeşidi yapılır....

    YanıtlaSil
  22. harika olmuş ben de bloğuma bekliyorum www.rnkync.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  23. Ellerinize sağlık çok sağlıklı☺☺☺

    YanıtlaSil
  24. Ellerinize sağlık çok sağlıklı☺☺☺

    YanıtlaSil
  25. bende Mas fasulye salatasını çok seviyorum. ellerine sağlık

    YanıtlaSil